Prévisions et approvisionnements : comment Peugeot Saveurs est parvenu à structurer une demande hétérogène avec COLIBRI [Etude de cas]
Moulins à café, moulins à poivre, moulins à sel ou à épices mais aussi tire-bouchons, verrerie ou céramique, Peugeot Saveurs regroupe plusieurs gammes de produits premium. Le savoir-faire historique – principalement sur le bois et l’acier – et made in France de Peugeot en a fait une référence, si bien que la marque est aujourd’hui présente sur les tables de grands chefs comme de nombreux fins gourmets et ce, à travers le monde.