La crise COVID-19 impacte les ventes et les capacités de production à un niveau international. Comment manager sa Supply Chain pendant le COVID-19 et comment préparer la sortie de crise ? Agilité et Collaboration sont la clé.
Les problématiques que suscite la crise COVID-19 pour votre Supply Chain
Le comportement des consommateurs pendant la crise
Dès le début de la crise, nous avons pu observer des changements importants dans les habitudes de consommations, explique Pierre Fournet, CEO du cabinet LEON. Avec notamment :
- une forte hausse sur les produits de base et d’hygiène, +120% sur les pâtes et le riz
- un accroissement des achats sur internet, +60% sur la papeterie ou les jouets, +50% sur les livres, + 40% sur les produits sportifs, + 40% sur le bricolage
Source : CREDOC, sur la période du 16 au 20 mars.
Le comportement des entreprises
Au début de la crise, la première étape a été de se focaliser sur la protection des employés. Une majorité des entreprises ont fermé, ont généralisé le télétravail et ont dû se réorganiser rapidement pour pouvoir gérer la crise.
Les impacts sur la Supply Chain
Le premier point a été la remise en question du processus de prévisions et planification. Nous sommes passés de processus en général mensuels, bien structurés à des plannings quotidiens de productions et des choix pour se concentrer sur les produits à forte productivité, explique Pierre.
Un deuxième aspect a été de sécuriser les ressources. Notamment les ressources entrepôts et transports. 84% des entreprises de transports sont à l’arrêt partiel ou total, il y a donc un vrai point d’attention à avoir sur ce sujet.
Si maintenant on essaie de se projeter dans les mois à venir, on peut imaginer que certaines habitudes vont rester :
- Préférence pour le online et le drive.
- Remise en cause des chaines mondialisées et préférence pour le local.
- Prise de conscience accrue du développement durable
- Accroissement de latendance à la « déconsommation »
Au niveau des Supply Chain cela implique des impacts sur le schéma directeur logistique avec par exemple la relocalisation d’usine et d’entrepôts. La stratégie omnicanale devra évoluer également en impliquant certainement davantage la notion de cost to serve. En raison d’une pénurie envisageable, la sécurisation des prestations transports associée à la limitation des hausses de coûts est aussi un axe de travail .
Le besoin de cash devrait entraîner une pression sur les stocks pouvant aboutir à une réduction de l’assortiment et une négociation à la baisse du taux de service.
Comment gérer efficacement sa Supply Chain pendant COVID-19 ?
D’après nous et les clients avec lesquels nous travaillons, il y a 3 éléments clés pour bien passer cette crise explique Nicolas Commare, CEO de Colibri.
La collaboration
Aucun algorithme n’est capable de prévoir ce qu’il va se passer demain tellement la situation est inédite et dépendante de nombreux facteurs. Il est donc d’autant plus important pour tous les départements d’une entreprise (Supply Chain, Marketing, Commerce…) de collaborer quotidiennement et valider ensemble des changements de plans et nouvelles priorités. Quels sont les clients ou marchés qui repartent, les produits qui dégringolent ou explosent, les canaux utilisés…
Et c’est également vrai au niveau de la Supply Chain étendue, c’est-à-dire qu’il faut rester en contact avec ses partenaires (nouveaux ou historiques) pour avoir une visibilité globale.
Pour réussir à collaborer efficacement il est conseillé d’utiliser un outil et un processus nativement collaboratif afin de ne pas se perdre sous une tonne de fichiers Excel.
L’agilité
Le deuxième point important est d’être agile. Suivant les pays ou région nous n’en sommes pas au même stade, certains entrent en confinement, d’autres en sortent. Il en va de même pour les canaux de distribution, les fournisseurs et les types de produits vendus… Et pour pouvoir gérer ce niveau de complexité quotidiennement il est impératif d’avoir un outil agile pour pouvoir prendre des décisions rapidement avec toutes les informations disponibles en main. Par exemple pouvoir faire des agrégations à un niveau pays ou au contraire se concentrer sur une seule famille de produits au niveau global.
Un outil Cloud
C’est la technologie qui rend tout cela possible, avec le cloud une simple connexion internet suffit pour utiliser l’outil. Pas de risque sur le matériel, pas de dépendance sur les équipes IT et une sécurité des données optimale.
La gestion post-crise : l’importance des simulations
Il y a aujourd’hui une incertitude forte sur le redémarrage de la consommation. Est-ce que les consommateurs, en particulier ceux que la crise a conduit au chômage partiel, vont rester économes ou bien, comme en Chine lors du déconfinement , il y’aura un pic de consommation, en particulier sur les produits festifs ? Il faudra donc faire des hypothèses.
L’autre point se porte sur les fournisseurs, comment auront-ils vécu cette crise, seront-ils toujours là, auront-ils les stocks nécessaires ?
Devant tant de possibilités il est important de réfléchir à différents scénarios.
Il est d’abord utile de construire plusieurs scénarios de la demande liés à la période de démarrage et à son intensité (atone, moyenne, forte.)
Il est nécessaire d’intégrer dans les scénarios les projections de stocks et donc de cash avec des hypothèses de service client et de réduction d’assortiment. Enfin, il faut prendre en compte le cost to serve, c’est-à-dire combien ça me coûte de servir différents canaux. En fonction de la situation financière de la société il faudra peut-être revoir ses canaux de distribution et se concentrer sur les business qui rapportent du cash à court terme.
« Et surtout, sans être pessimiste, n’oubliez pas de faire un scénario du pire car on ne sait jamais. Il ne s’agit pas de faire 50 scénarios mais trois, quatre scénarios bien pensés permettant d’y voir plus clair et d’être prêts en toutes circonstances » conclut Pierre.
